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    得祿鄉:突出“三個到位”筑牢食品安全防線

    發布時間:2022-06-07 來源:宣威市人民政府門戶網 瀏覽次數:3824

    連日來,得祿鄉在轄區開展食品安全專項整治行動,緊盯食品生產流通、校園及周邊食品安全、農村集體性聚餐及食用野生菌中毒等問題突出的領域,著力提升市場監管治理能力,不斷強化疫情常態化防控下食品安全監管,貫徹落實推進2022年曲靖市創建“國家食品安全示范城市”和得祿鄉創建國家衛生鄉鎮工作。

    得祿鄉村級食品藥品監督協管員培訓會議.jpg

    教育培訓到位。組織開展農村自辦宴席培訓會、村級食品藥品監督協管員培訓會、預防食用野生菌中毒宣傳培訓會,加大對食品藥品監督協管員、農村承辦宴席廚師、餐飲行業經營者、村完小校長等的培訓力度,通過現場培訓、案例分析等方式實現培訓高覆蓋和高效性。加強對農村承辦宴席廚師調查摸底,現場辦理健康證和培訓合格證,有效引導民間廚師從“游擊隊”走向“正規軍”,從“放任自流”走向“自律規范”。通過培訓,進一步增強得祿食品從業人員的食品安全的責任意識,對及時消除食品安全風險隱患、預防食物中毒起到積極作用。

    簽訂承諾書.jpg

    宣傳引導到位。充分調動村級食品藥品信息員和村組黨員干部的積極性,采取分片包干的形式,進村入戶給轄區人民群眾發放告知書1萬余份,在道路主干道和人群密集場所張貼宣傳畫冊,向群眾普及食品安全知識、食品安全法律法規,提升食品安全意識;利用村組會議、村級廣播、微信群等平臺,廣泛宣傳預防野生菌、草烏附子、白酒中毒防控知識以及農村集體聚餐和自辦宴席注意事項,切實增強人民群眾的安全防范意識,為營造食品安全、人人有責,共同構建食品安全的社會氛圍奠定良好基礎。

    長效監管到位。以從業人員的食品安全知識和意識提升為重點,將日常檢查、專項檢查、突擊檢查等方式有機結合、綜合運用,不斷完善監管模式,有力打擊食品經營中的不法行為。發揮村級食品藥品安全員監管力量,組織開展經常性村級食品藥品巡查,讓食品藥品安全隱患水落石出,保障消費者的安全。強化現場指導,與承辦農村宴席廚師簽訂食品安全承諾書,并建立農村自辦宴席食品安全監管、農村集體聚餐申報備案等工作制度,對食品原輔料、加工操作場地、聚餐人數等方面進行嚴格監督,督促舉辦者和承辦廚師把好食品安全關,以確保農村集體聚餐食品安全。(得祿鄉 范姝婷)


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